工作人员对餐具进行检查 翟鑫彬摄 　　1月22日，区卫生监督所对辖区内的餐具消毒企业开展专项监督检查。 　　此次监督检查内容主要包括消毒工艺流程是否按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置，清洗环节使用清洗剂的索证索票以及检验报告是否合格有效，生产用水是否符合生活饮用水卫生标准，从业人员是否持有有效健康证明，包装环节从业人员二次更衣与衣帽口罩是否正确有效佩戴情况，以及卫生

，文明就餐。自觉遵守餐饮场所道德规范，普及餐桌礼节，推行“公筷公勺”，在公共聚餐、家庭用餐时实行分餐制、公筷制，逐步养成“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的用餐习惯，培育文明健康、绿色环保的时代新风。 　　4.杜绝浪费、餐后打包。树立粮食安全的危机意识，构筑“拒绝餐饮浪费、培养节约习惯”的高压红线，大家互相监督、互相提醒，对浪费粮食的不良行为说“不”。各餐饮企业（单位食堂）多推出半份半价菜、小份适价

符合食品安全的要求，加强食品贮存、运输过程管理。 接受食品生产经营者委托贮存、运输食品的，应当如实记录委托方和收货方的名称、地址、联系方式等内容。记录保存期限不得少于贮存、运输结束后2年。 非食品生产经营者从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的，应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门备案。 第二十六条　餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位

。南开区市场监管局严格按照“四个最严”要求，进一步加强餐饮服务单位规范操作，强化食品安全监管。一是以大型餐饮为重点，要求严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》制售食品，严防、严控发生群体食源性疾患。二是着力加强小餐饮软硬件提升改造，深化实施“搬家式清理、装修式改造”。三是抓好从业人员健康管理，严格落实人员晨检制度和健康码管理制度。四是做好复工前的基础性准备工作，对食品制作场所、设施设备、餐具用具、就餐场所

干净，物品摆放错落有序，餐具消毒落实到位……在记者随机采访的几家登上食安红榜的商家，无不对食品安全要求格外严格。 “我们结合日常的监督检查行动，每月开展一次随机检查餐厅的行动，重点检查餐饮单位落实食品安全主体责任的情况，重点检查餐厅的后厨卫生，食品原料的储存、加工制作过程的控制、餐用具的清洗消毒等环节。通过公开发布正面表扬信息（红榜）和负面曝光信息（黑榜），加大对守法主体的宣传和违法主体的曝光

采购和使用有利于保护环境的产品、设备和设施，提高再生纸的使用比例，减少使用一次性办公用品，内部办公场所不得使用一次性杯具。 　　鼓励其他企业、社会组织节约使用和重复利用办公用品，减少使用一次性用品。 　　第二十一条　鼓励单位和个人购买、使用综合利用产品和可重复利用产品，通过线上、线下交易等方式，促进闲置物品再使用。 　　餐饮、旅游、住宿等经营者不得主动向消费者提供一次性餐具、一次性日用品等